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我家現在因為只有我和我媽兩個成員,所以表姊每到大節日都會邀我們一起慶祝,也讓我媽和她的姊姊有更多相聚的機會。

人多好辦事,今年說好大表姊、二表姊、表哥、姊夫和我,一人貢獻一道菜來請媽媽們吃,結果大家十分踴躍,菜比預期的多更多,滿滿一桌了,廚房的爐子上還有幾樣燙青菜和雞湯未端上來,實在放不下了。

我家平時吃得簡單清淡,時間久了,腦子裡的宴客菜譜沉封到記憶的箱底,一時翻箱倒櫃也翻不出來,直覺想到的就是這道「雲霧豆腐」。這道日本料理,我做過很多次,不油不膩,口味上又有層次感,挺受大家歡迎的。

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名稱雖是豆腐,其實是綠色的波菜蒸蛋,上面蓋起司,再燴上滾燙的柴魚香菇高湯,讓起司融化。

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表哥做的蒜泥蝦,我很捧場,吃了四隻。

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姊夫做的酸菜炒龍膽(大型石斑魚),這是我吃過最Q的魚肉了,贊!!

(肚子太飽沒有多吃幾口,回家以後才覺得很後悔。)

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表哥和二姊夫的廚藝都很棒,聽說在日本的大姊夫也不遑多讓,很會煮拉麵。

希望我以後嫁的人也是愛下廚的好男人,因為圍繞著美食的居家生活,永遠都有新樂趣。

二表姊不常下廚,但是懂吃,她買的烤豬肋排非常棒。

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媽媽做的梅汁醃小黃瓜

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表哥做的腐皮芫荽,淋上沙拉醬或醬油,清脆爽口。

以前都不知道芫荽這麼清甜,聽說這道菜在宜蘭地區很常見,還有美白的功效。

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我們吃的所有青菜,都是姨媽用溫泉水種的有機蔬菜,而且是當天現採,所以連我這個不愛吃菜的人都覺得好吃。

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大表姊的銀牙雞絲

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當歸豬腳

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媽媽的燴海參里肌,這是她專程做給姨媽的,因為姨媽吃魚產類會過敏。

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我們總共六個大人兩個小孩,吃不到所有的三分之一吧!(我猜)

實在太飽了,然後因為剛好是表姊生日,所以又有蛋糕吃:

聽說這個蛋糕很熱門,布朗尼蛋糕夾水果和冰沙

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別以為我們的母親節活動只是這樣吃吃喝喝,今天的重頭戲其實是一項中國古禮,

幫我們的媽媽洗腳。

我表姊跟我提的時候,我本來也覺得這個活動太「戲劇化」,實際做了,才發現媽媽超感動的,而且大家說說笑笑,過程是很開心的。後來表哥和兩個小女兒也加入了,給小孩子機會教育。

台灣,可不只是暴飲暴食之都,我們有很多珍貴的文化素養,孝順就是其中一項,希望能繼續傳承下去。

現在我們的媽媽還很健康,可以把握機會常常帶她出去玩,多分擔一些家事,她覺得腰酸背痛就幫她按摩。更重要的是,我們要把自己的生活和工作顧好,不要讓媽媽擔心和煩腦……這些都是孝順。

如果等到她老了、病了,才開始想到要孝順,就嫌晚了不是嗎?

祝福天下的媽媽,身體健康,常保快樂。

媽媽:我愛妳~~

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(攝於大唐溫泉會館)

 

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花貓愛吃秋刀魚

李梅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • threemau
  • 好熱鬧的母親節啊!! 妳們的活動真的很特別耶...洗腳!!! 我看新聞也只看到奉茶~~媽媽一定都超感動的~
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